1、主料：猪肉皮（650g）。
2、辅料：姜（适量），黄酒（适量）。
3、肉皮过水洗净。
4、过水后，肉皮里加黄酒。
5、加姜片。
6、加盖煮1小时。
7、1小时后肉皮酥软。
8、取出放入搅拌机里。
9、搅拌1分钟。
10、倒入保鲜盒冷藏3小时。
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